I. MÔ TẢ CÔNG VIỆC

CÔNG TÁC THAM MƯU

• Tham mưu cho lãnh đạo Khối trong điều phối kinh doanh, nhân sự, mua sắm và vận hành;
• Xây dựng cơ chế điều hành, hệ thống báo cáo, quy trình và biểu mẫu quản lý nội bộ;

CÔNG TÁC THỰC HIỆN NHIỆM VỤ

• Thiết lập mô tả công việc, tiêu chuẩn công việc; lập định biên nhân sự theo chỉ đạo;
• Đề xuất kế hoạch đào tạo, thăng tiến, khen thưởng cho nhân sự;
• Phân công công việc, lập kế hoạch và tổ chức đào tạo kỹ năng – nghiệp vụ;
• Tham gia phỏng vấn tuyển dụng, tổ chức phong trào nội bộ;
• Xây dựng menu mới, checklist công việc, quy trình làm việc và tiêu chuẩn dịch vụ;
• Triển khai kế hoạch kinh doanh đến từng nhà hàng, điểm bán;
• Giám sát tiến độ công việc, chất lượng dịch vụ và tiêu chuẩn vận hành;

QUẢN LÝ VẬN HÀNH HÀNG NGÀY

• Điều hành trực tiếp hoạt động tại các nhà hàng được phân công;
• Phê duyệt yêu cầu thanh toán hàng ngày, xử lý khiếu nại, lên thực đơn, giám sát bảo trì thực đơn;
• Quản lý tài sản, thiết bị, chi phí công cụ dụng cụ, văn phòng phẩm và cơ sở hạ tầng;

Các nhiệm vụ khác theo phân công của quản lý/ lãnh đạo.

II. YÊU CẦU

• Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Kinh tế, Quản trị Du lịch, Quản trị Kinh doanh;
• Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn 3–5 sao hoặc khu vui chơi giải trí lớn;
• Ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương;
• Thành thạo vi tính văn phòng, Tiếng Anh lưu loát;
• Trung thực, nhiệt tình, giao tiếp tốt

III. QUYỀN LỢI