Mô tả công việc
TRÁCH NHIỆM CÔNG VIỆC
- Thực hiện các quy trình sản xuất bia như chuẩn bị nguyên liệu, pha trộn, lên men, lọc và đóng gói sản phẩm
- Đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và quy trình sản xuất
- Thực hiện kiểm tra chất lượng sản phẩm và giám sát quy trình sản xuất để đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất
- Tham gia vào việc bảo trì, sửa chữa và điều chỉnh thiết bị sản xuất Bia khi cần thiết
- Thực hiện các báo cáo sản xuất và giao tiếp hiệu quả với Thợ nấu Bia (Brew Master) đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra theo tiêu chuẩn của thương hiệu;
- Phối hợp với Trưởng Bộ phận Sản xuất, Thợ nấu Bia (Brew Master) và các Phòng/Bộ phận khác đảm bảo kế hoạch sản xuất.
YÊU CẦU
- Trình độ học vấn: Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành liên quan như Kỹ thuật Thực phẩm, Hóa học, Công nghệ thực phẩm hoặc các ngành có liên quan;
- Kinh nghiệm: Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc trong ngành sản xuất Bia ít nhất 2 năm hoặc công việc tương tự trong lĩnh vực sản xuất;
- Kiến thức chuyên môn: Hiểu biết vững về quy trình sản xuất Bia, thiết bị sản xuất, quy trình lên men, lọc Bia và đóng chai;
- Kỹ năng kỹ thuật: Có khả năng thực hiện các công việc kỹ thuật liên quan đến quá trình sản xuất bia một cách chính xác và tỉ mỉ;
- Kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm: Hiểu biết về các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và quy trình sản xuất để đảm bảo chất lượng sản phẩm;
- Kỹ năng giao tiếp: Có khả năng giao tiếp bằng tiếng Anh;
- Sức khỏe và sức bền: Có khả năng làm việc trong môi trường sản xuất Bia, đòi hỏi sức khỏe tốt và áp lực trong hoạt động sản xuất;
- Sự sẵn sàng học hỏi và cải thiện: Sẵn lòng học hỏi, cải thiện kỹ năng và áp dụng kiến thức mới vào công việc hàng ngày.
