Mô tả công việc
Mô tả công việc:
- Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh các loại phục vụ cho nhu cầu hàng ngày của các bếp và các điểm bán;
- Làm bánh theo đúng công thức,định lượng được phê duyệt;
- Bảo quản các loại bánh theo đúng quy trình;
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm;
- Làm các loại chè phục vụ các nhà hàng;
- Phục vụ các loại bánh và chè tại các nhà hàng buffet;
- Bảo quản và sử dụng tốt các trang thiết bị của bếp;
- Cắt và làm các loại bánh theo yêu cầu của tiệc;
- Làm thành thạo các loại tráng miệng Âu hoặc Á (thạch, kem,mứt, bánh, chocolate...);
- Trình bày theo đúng yêu cầu của bếp trưởng
- Hướng dẫn,đào tạo các kỹ năng làm các loại bánh cho nhân viên phụ bếp.
Yêu cầu công việc:
Độ tuổi: 20-35
Trình độ:
- Tốt nghiệp THPT trở lên;
- Ưu tiên ứng viên có chứng chỉ nghề liên quan
Tối thiểu 01năm kinh nghiệm về bánh trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn