I. MÔ TẢ CÔNG VIỆC

• Trực tiếp chế biến món ăn theo thực đơn và tiêu chuẩn đã được phê duyệt;
• Hỗ trợ Bếp phó kiểm soát chất lượng món ăn trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ;
• Hỗ trợ sắp xếp công việc trong ca theo phân công của Bếp phó;
• Hướng dẫn nghiệp vụ cơ bản cho nhân viên trong bộ phận;
• Giám sát tác phong, kỷ luật và quy trình làm việc của nhân viên trong bộ phận;
• Hỗ trợ kiểm kê số lượng và chất lượng hàng hóa nhập – xuất – tồn kho;
• Theo dõi hạn sử dụng nguyên vật liệu, giảm thiểu hao hụt và lãng phí;
• Hỗ trợ đề xuất danh sách vật tư, dụng cụ bếp (OS&E) khi cần thiết;
• Bảo quản và sử dụng đúng cách công cụ, dụng cụ, trang thiết bị bếp;
• Tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm;
• Đảm bảo vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ và trang thiết bị trong ca;
• Thực hiện các công việc khác theo phân công của Bếp phó/Bếp trưởng.

II. YÊU CẦU

• Trình độ Cao đẳng/Trung cấp các chuyên ngành liên quan tới Ẩm thực, Chế biến món ăn;
• Tối thiêu 06 năm kinh nghiệm tại các bếp lớn thuộc khách sạn, nhà hàng cao cấp..., có kinh nghiệm quản lý là một lợi thế;
• Chuyên nấu các món Việt Nam, món Á;
• Có tinh thần sáng tạo, trí nhớ tốt trong việc ghi nhớ các công thức chế biến, gia vị, nguyên liệu và khẩu vị của các khách hàng quen thuộc;
• Có sức khỏe tốt và có thể làm việc vào các ngày lễ, tết theo yêu cầu.

III. QUYỀN LỢI

• Mức lương cạnh tranh theo năng lực
• Hỗ trợ nhà ở dành cho ứng viên có hộ khẩu ngoài Phú Quốc
• Hỗ trợ 02 bữa ăn/ngày làm việc
• Có lương tháng 13 và thưởng cuối năm theo thành tích công việc
• Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN và bảo hiểm sức khỏe
• Hưởng ưu đãi đặc biệt khi sử dụng các dịch vụ trong hệ sinh thái Sun Group cho bản thân và gia đình
• Chính sách thăm thân và thân thăm 4 lần/năm
• Ưu đãi khi mua vé máy bay SPA
• Thưởng service charge theo tình hình kinh doanh
• Được đào tạo nâng cao nghiệp vụ liên tục
• Có chính sách “An cư lạc nghiệp” - cấp căn hộ thương mại (100% giá trị) đối với cán bộ nhân viên có thâm niên.